Ben moi perso, je les mets casi toujours en lamelles dans la sauce tomate pour les pâtes (mes origines italiennes).
Sinon tu peux aussi les servir crus en apéro avec d'autres légumes (carotte choufleur concombre) et une sauce au fromage blanc. Ca jette, c'est bon et pas calorique.
Sinon dans une omelette aux champignons. Alors je fais revenir les champignons en morceaux avec de l'ail finement hâché à la poêle dans l'huile d'olive. Quand les champis ont dégorgés leur eau et dorent, tu rajoutent ta préparation d'oeufs pour l'omelette (perso moi c'est oeuf, lait, sel, muscade, fromage rapé -mais chacun ses gouts).